南瓜牛奶发面馒头的做法大全(南瓜牛奶馒头怎么做才松软好吃)

导语：南瓜别再做发糕了，加上杯牛奶做成馒头，营养丰富，孩子爱吃

南瓜是一种营养非常丰富的食材，它含有非常丰富的多糖类，各种维生素和氨基酸，是最适合给孩子吃的一种食材了。看到这里，你一定觉得它的含钙量很高吧？其实并不是这样的，在南瓜里含有一种丰富的叫类胡萝卜素的营养物质，吃了后会在体质形成维生素A，可以非常好的促进骨骼的发育。

我们秋冬给孩子补钙吃钙片的的话，一定也要常吃一些南瓜，这样更有利于骨骼发育

说起这南瓜的吃法来，那可真的是太多了，南瓜粥、南瓜发糕、蒸南瓜、南瓜蛋糕等，都是非常好吃的，尤其是一些妈妈特别喜欢给孩子做南瓜发糕吃，但是这种做法实在是太麻烦了，完全没有南瓜馒头的做法简单，所以以后南瓜别只会做南瓜发糕了，试一下南瓜馒头的做法，也是很不错的哦！做好的南瓜馒头，营养丰富，孩子爱吃！美味有营养，下面就让我来告诉你做法吧！

所需食材：

主料：南瓜泥120克，面粉600克，酵母粉4克

配料：牛奶130克

制作方法：

1：将准备好的南瓜清洗干净之后，切成小块，放到锅里蒸上20分钟，取220克的南瓜备用。

2：把牛奶温好，不要太热，35度左右刚刚好，用温牛奶把酵母粉泡开。

3：南瓜蒸好之后，把它们放到盆子中，用东西给捣碎成泥，然后把面粉筛到南瓜泥里面。然后把牛奶酵母粉水倒在里面，把它们和成面团。和得光滑一些，和好之后，把它们放到温暖处发酵至2倍大小，大概发酵1个半小时左右就差不多了。

4：把发酵好的面团放到案板上，先给它们排一下气，然后把它们擀成面饼状，再放上一点的植物油或者是干面粉，这样做出来的南瓜馒头会有层次感，吃起来口感也比较好，擀成面饼之后，再它们叠起来。

5:叠好之后，再把它们给擀开，下一步，就是紧紧的把它们卷成卷了，这样做出来的南瓜馒头一层层的，吃起来劲道，口感很棒，比买回来的那种比较软的南瓜馒头口感更加的好！

6：像这样紧紧卷好之后，就可以把它们切成小段了，切好之后，在蒸笼里放上一些防油纸，再把切成小块的馒头放到蒸笼里，这样做出来的叫刀切馒头，比普通的圆馒头更加好看一下。

7：把馒头放到蒸笼里之后，也不要急着去蒸，先在锅里放上适量的热水，然后盖子盖上，让这切好的馒头，放在这种温暖的环境里，再发酵个15分钟左右的样子，就可以开火蒸了，这样做的目的是为了防止蒸出死面馒头来，在蒸之前，让馒头适当的再发酵一下，才能蒸出美味可口的南瓜馒头。

8：发酵完成之后，开大火把蒸锅里的水烧开，热气上来之后，再蒸个15分钟左右的样子，这美味的南瓜馒头就算是蒸好了，蒸好后的南瓜馒头，个个金黄色，让人看了之后就特别想吃，它们不管在口感，还是在营养上面，都是很不错的，非常好吃。

而且发酵得也非常好，馒头很筋道，越吃越香，比买回来的南瓜馒头好吃太多了！而且里面还加入了一杯牛奶，让做出来的南瓜馒头更加有营养了，家里有孩子的，这道主食可千万不要错过哦，如果你家孩子还特别喜欢吃甜食的话，在做这个南瓜馒头的时候，加入适量的白糖，孩子会更喜欢吃的！

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