萝卜纯豆腐怎么做(萝卜配豆腐)

导语：天冷了要多吃萝卜，加一块豆腐，不炒不炖不油炸，鲜嫩又多汁

今天给大家好分享一个萝卜豆腐丸子的做法。

做法：

1，准备好所需要的食材：萝卜，豆腐，肉末

2，萝卜清洗干净切碎加入一勺食盐腌制10分钟

3，肉末加入葱姜末，再加入料酒，花椒粉，食用油，炒着一个方向搅拌上劲

4，腌制好的萝卜放入豆沙包中挤干水分，挤出的水分不要倒掉

5，挤干水分的萝卜放入肉末碗中加入香菇碎搅拌均匀

6，在加入一勺玉米淀粉继续搅拌均匀

7，豆腐切成小块，起锅烧油下锅小火慢煎

8，煎至两面金黄出锅摆放再盘中备用

9，做好的馅料取出团成丸子放再豆腐上备用

10，放在蒸锅上水开蒸15分钟

11，调至一个料汁：老抽，生抽，白糖，倒入挤出来的萝卜汁

12，起锅烧油下入蒜末青红椒爆香倒入调至好的料汁炒至黏稠即可关火

13，料汁均匀的淋在蒸好的丸子上即可享用

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！

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