西葫芦木耳凉拌的做法大全(西葫芦炒木耳的家常做法)

导语：生拌西葫芦，芦笋木耳炒鸡蛋，香辣盐菜鱿鱼这几道家常菜的做法

生拌西葫芦

做法：1：选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒

2：西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝

3：擦好的西葫芦丝比切的要细长些

4：大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上

5：起锅烧热油，&34;一声，淋在蒜末和干辣椒段上，调入一点点盐

6：放入1勺白醋和少许白糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可享用

芦笋木耳炒鸡蛋

材料： 芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量；

做法

1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖吊味，继续翻炒。最后勾个欠。

3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅。

香辣盐菜鱿鱼

材料：鱿鱼、香辣盐菜、彩椒、葱姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法

做法：1.香辣盐菜，国内应该很好买到了，一定要看保质期 我曾经在各种中超不小心买过各种已过期的咸菜

2.首先 鱿鱼处理干净 斜刀切小圈 烧一锅开水 放鱿鱼下去烫10秒 变色马上捞出

3.葱姜蒜 和彩椒切好备用 不放彩椒也可以的 只是为了追求有点蔬菜可以平衡一下

4.热油 葱姜蒜爆香 干辣椒可放

5.彩椒翻炒两下 下香辣盐菜炒香 大概1-2分钟

6.下鱿鱼 紧接着适量生抽 蚝油 猛火翻炒几下 撒一把葱花

7.起锅

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