黑米吃什么作用(黑米对人体有什么功效)

导语：进来看看你黑米吃对了吗？

前几天有个女生跟我说，原来她一直吃的是黑糯米，难怪调理了那么久都丝毫不见起色。

于是我写下了这篇文章，没准会帮到你。

1.黑米有多少种？

黑米只有一种，就是黑米。

但色泽偏黑的米却有很多种，它们很容易与黑米相混淆。

比方说有黑糯米、黑小米、血糯米、野米、紫米……

最容易区分开来的是黑小米和野米，因为黑小米是圆的，而野米是长的。

至于黑糯米、血糯米和紫米则常常被混为一谈。

黑米实际上是黑糙米属于粳米，而后三者都属于糯米类，糯米的特点是支链淀粉含量极高。

支链淀粉越高的稻米升糖指数就越高，胰岛素指数就越高。

那么，要如何区分它们呢？

有人说黑糯米就是血糯米，关于这点我也不确定，但可以肯定的是黑米和黑糯米或紫米都完全不同。

黑米外皮呈黑褐色而紫米外皮呈暗紫色黑米外形更为短胖而紫米外形偏向长扁黑米断面为透明状而糯米断面为白雾状黑米的价格比那三种糯米都要便宜一些

2.哪种黑色的米适合多囊？

对于有胰岛素抵抗的多囊女生，黑米和野米是最合适的，它们具有最低的升糖指数和胰岛素指数。

在没有胰岛素抵抗的情况下，黑小米也是可以的。

但是糯米对血糖的影响就太大了，所以不管是黑糯米还是血糯米，又或是紫米，即便是健康人也不应该经常吃。

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