紫薯开花馒头怎么做才松软好吃(紫薯开花小馒头的做法)

导语：松软好吃的紫薯开花馒头一次发酵

近期早餐的zui爱，紫薯开花馒头，做法简单，一次发酵省时省力，配粥和牛奶完美 面粉吸水量不同，水量适当增减 我用的是海氏M5轻音厨师机，和面快，又省力，大屏幕显示，操作简单，轻松解放我的双手

By 糖suer

用料白面团 中筋面粉 200克水 100克酵母 2克玉米油 6克糖 10克紫薯面团 中筋面粉 180克紫薯粉 10克水 90克酵母 2克玉米油 6克糖 8克

做法步骤

1、1️⃣白面团全部食材放入海氏m5厨师机揉面缸内，低速混合均匀，再转高速揉成光滑的面团 紫薯面团步骤同上

2、2️⃣白面团和紫薯面团各分成11份，白面团和紫薯面团揉圆 3️⃣白面团用擀面杖擀圆，包上紫薯面团，收口处捏紧，收口处朝下，放入蒸锅内，用剪刀剪出十字口，常温发酵至1.5倍大 4️⃣蒸锅内烧水，水开，放上馒头，蒸12分钟，关火闷2分钟

3、好吃又好看的紫薯开花馒头，出锅满足飘香，松软又好吃

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