花40块钱在家做了4道菜每一道都很下饭的说说(40元可以做什么菜)
导语:花40块钱在家做了4道菜,每一道都很下饭,您最喜欢哪道?
难得两人中午在家一起吃饭,中午可得要好好吃一顿,和老公一起去菜市买菜。入秋后,上市的食材也多了起来。在菜市转了一圈,好多食材都很想买回来尝个遍。只说这三条大白鱼可是从洪泽湖打上来的新鲜鱼呢!用它红烧那是再美味不过了。我买了大白鱼、丝瓜、牛腩、红萝卜、鸡蛋、鸡头梗,花了40块钱。回家一番洗洗弄弄,做了这4道菜,两口子吃还是算很丰富的了。每一道都很下饭,都是最简单的家常做法,喜欢哪一道就把做法收藏起来学做吧!小编现在把方法分享给大家。
红烧白条鱼【食材】白条鱼3条、酱油2茶匙、红辣椒4个、蒜头5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、花椒少许、盐适量
【做法】
1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净,在鱼背上划几刀,然后撒上盐腌渍15分钟
2、将葱姜蒜、辣椒都切好。
3、将白条鱼裹上面粉,不裹面粉也可以
4、热锅热油,锅摇一摇润锅,放入白条鱼中火煎至两面金黄
5、放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水,开中火炖大概10分钟左右
6、炖至汤汁浓稠的时候,放入葱花、香菜调味,即可关火装盘
丝瓜炒鸡蛋【食材】丝瓜1根、鸡蛋3个、尖椒1个、盐1茶匙
【做法】
1、将丝瓜皮削去洗干净
2、丝瓜削成滚刀块,鸡蛋液搅拌好、尖椒切条
3、热锅热油,倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固立即盛出
4、倒入少许油烧热,放入丝瓜、盐开大火翻炒2分钟
5、倒入炒好的鸡蛋翻匀即可关火装盘
牛腩炖红萝卜【食材】牛腩300克、红萝卜2根、盐适量、生姜2片、八角2个、桂皮2个、香叶2片、生抽2茶匙、老抽1茶匙、水适量
【做法】
1、将牛腩切成大块,胡萝卜切块备用
2、牛腩加入料酒、生抽腌制一会儿去腥味
3、热锅热油,倒入牛腩翻炒2分钟,再倒入老抽、八角、桂皮、水、生姜香叶,开慢火炖二三十分钟左右,用压力锅会快一些
4、牛腩炖至可以插入筷子即可,再放入红萝卜、盐,炖烂即可
素炒鸡头梗【食材】鸡头梗2根、红辣椒1个、葱1棵、盐适量、醋少许、鸡精少许
【做法】
1、将鸡头梗去丝清洗干净后斜切成片状
2、红辣椒斜切
3、炒锅注入食用油烧热,倒入鸡头梗、红辣椒、盐、醋、鸡精开大火翻炒2分钟
4、撒入葱花关火装盘
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