广岛烧是什么(广岛烧的日语)

导语：日本特色美食，广岛烧，家常版简易做法

家常版广岛烧

广岛烧跟大坂烧不一样的地方在于

大坂烧是拌好面糊去煎

而广岛烧是面皮煎完

层层放上蔬菜 猪肉 炒面 鸡蛋

堆叠起来的

本来的广岛烧是用电铁盘或是铁板

这次我用的是平底锅

为了增添饱足感

炒面一整个放爆

时间：40分钟

份数：3人

材料：

（面糊）

面粉>>>>>>100克

盐>>>>>>3克

水>>>>>>160毫升

（炒面）

拉面>>>>>>约300克

洋葱>>>>>>50克

酱油>>>>>>2大匙

味淋>>>>>>2大匙

香醋>>>>>>1大匙

牛排酱>>>>>>2大匙

（配料）

卷心菜>>>>>>150克

红萝卜>>>>>>50克

猪肉片>>>>>>250克

鸡蛋>>>>>>3个

（沾酱）

酱油>>>>>>2大匙

味淋>>>>>>2大匙

酱油膏>>>>>>3大匙

牛排酱>>>>>>2大匙

做法：

1.面糊的面粉 盐 水拌匀备用

2.卷心菜 红萝卜 洋葱切丝

3.拉面烫半熟备用

4.爆香洋葱 加入拉面拌炒

5.加入酱油 味淋 香醋 牛排酱拌炒均匀 盛出备用

6.倒入约100克的面糊 煎至半熟

7.放上卷心菜 红萝卜

8.放上猪肉片后 翻面

9.猪肉片熟了之后 放到炒面上

10.煎个蛋 把刚刚的广岛烧放到蛋上

11.翻面 涂上蘸酱 洒上芝麻

完成

献上

家常版广岛烧

希望大家喜欢

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