桃胶皂角银耳汤怎么做(桃胶皂角炖银耳)

导语：秋冬去燥补胶原-桃胶皂角银耳汤的做法步骤

秋冬干燥，喉咙和皮肤都不大好，稠稠熬一大锅，补充胶原蛋白之外饱腹感还特别强，比单纯吃水果蔬菜在这个季节更令人满足。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 银耳半袋 皂角米一把 桃胶一把辅料 新疆大枣2颗 枸杞10颗 冰糖一把 玫瑰酱1勺

秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤的做法步骤

1. 银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂，用剪刀剪碎。

2. 银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右，皂角2小时左右，桃胶最好泡过夜，准备好冰糖、大枣、枸杞。

3. 起一锅矿泉水放入银耳，大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。

4. 银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞，熬煮一小时，要注意每刻钟翻动一次，桃胶加入后易锅底易粘。

5. 一小时后关火，食材都已软糯，汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下，也可直接开吃。

6. 拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱，太美味啦！

小贴士

桃胶快发方法：将桃胶开水浸泡在保温壶or保温杯中，2小时就能发好。不过还是冷水长时间泡发更好哦。

关于这道菜的问题

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