孜然鸭锁骨的做法(孜然鸭锁骨热量)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚孜然鸭锁骨的相关问题？那么关于孜然鸭锁骨的做法的答案我来给大家详细解答下。

周黑鸭的鸭锁骨确实是好吃，就是价格太贵，一小小盒就要几十块，其实买上一斤新鲜的鸭锁骨还不到六块钱， 而餐厅加工后最少二三十块一斤了，真的是暴利呀。今天就来自己动手做道“孜然鸭锁骨”， 只需简单两步，首先卤煮， 将鸭锁骨煮熟并初步卤入味；其次就是炒制，将孜然粉的香味炒入鸭锁骨中。这样它醇厚不腻、香鲜美味的“孜然鸭锁骨”就做好了，啃上一块, 鲜嫩诱人、孜然香味入骨,让人垂涎三尺，食之不忘。

食材与明细

孜然鸭锁骨的做法步骤

9.

翻炒时加入孜然粉， 不停地翻炒， 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒， 就抱着啃吧。

温馨小提示

1. 鸭锁骨比较大， 可以对切成两半； 2. 卤制的时候注意冷水下锅， 煮开撇去浮沫后再放入大料和调味料汁，注意盐的量比平时大一点；3. 按照鸭锁骨大小调整卤制时间； 4. 将卤煮好的鸭锁骨放入锅中炒， 炒的时候分次加入孜然粉（喜欢的还可以加入辣椒粉），这样能够更均匀的裹在鸭锁骨上面。

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温馨提示：通过以上关于孜然鸭锁骨内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。