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导语：早餐做什么吃好？10分钟快手早餐-韩式蔬菜鸡蛋卷的做法和步骤

韩式蔬菜鸡蛋卷

早餐一个营养丰富的煎饼，做起来又不复杂，然后再配上一杯牛奶、豆浆或者芝麻糊，美好的一天就这样开始了。这次说的是有点韩式味道的鸡蛋煎饼：

韩式蔬菜鸡蛋卷流程图

1.准备好鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、辣白菜、面粉、胡萝卜、油、盐适量；

2.将所有生的原料洗干净，然后和将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎；

3.锅中放少许油，洋葱碎、青椒碎、红椒碎、辣白菜碎、胡萝卜碎放进去翻炒至熟，后发女凉备用；

4.准备好合适的容器将鸡蛋打入，放入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜、面粉、盐，搅打至蛋液蓬松。

5.锅中搽上一些油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金黄色后出锅，然后将鸡蛋卷切块开吃，懒人可以不切直接开吃。

做这个之所以叫韩式，是因为辣白菜，如果不喜欢吃辣白菜，可以不放，也一样，还有就是所有配菜不一定要炒过，可以直接和鸡蛋搅拌后煎，看个人喜欢了。做的时间面粉不建议太多，适当加点水。

韩式蔬菜鸡蛋卷

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（文/麦海知芳草）

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