月亮虾饼怎么做(虾仁月亮饼的做法)

导语：三分钟做好月亮虾饼（年夜大餐），做饭太简单

第一次是在北京的一家泰国餐厅吃到的，菜品精致味道鲜美，一下子就爱上了，再配上泰国的甜酸辣酱，那味道……简直了！年夜大餐做上一道摆成月亮状，脑补一下，老牛X了！

By 宅在伦敦

用料大虾 200克蛋清 1个料酒 1勺蚝油 1小茶勺淀粉 1大勺小葱 适量姜 适量糖 1小勺白胡椒粉 少许豆腐皮 1张泰式甜辣酱 适量

做法步骤

1、大虾剥去外壳去虾线备用

2、用刀背（见小帖士）剁烂大虾拌入调料腌制30分钟。

3、然后用这种豆皮，也叫油皮，中国超市都有卖。

4、腌制好的虾蓉铺到油皮上，厚度随意。我的大概1.5厘米左右吧。两面都贴上油皮，让虾蓉和油皮完全贴实。

5、找个合适的锅盖扣个圆，用刀割去多余的部分。

6、放入平锅中火两面煎至金黄色就可以了，哈哈，像不像十五的月亮？！

7、看看成品，流口水啊啊啊

8、再备上一瓶泰国的甜酸辣酱（中国超市和老外超市都有卖的）太好吃了！

9、月亮状的，大团圆。

10、感觉这个更养眼，您随意哈。

小贴士

刚开始做这道菜的时候，虾总是散了不成形，后来才知道剁虾不能用刀刃要用刀背。俺理解就是要那种砸折了骨头连着筋的赶脚。告诉你了哈，俺轻易不传的，嘿嘿嘿嘿……

大虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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