月子餐山药炖鸡汤的做法(月子里山药鸡汤的做法)

导语：坐月子就要多喝汤！利于恢复的山药炖鸡汤！好喝也不要贪多哦！

月子里为了伤口恢复，前期一直是喝的小米粥。后来看见小米粥就没有了胃口，家婆就给炖了鸡汤，半个月没开荤的我觉得那一碗鸡汤简直是人间美味！如果在坐月子的你正好也厌烦了那些清淡无味的食物，可以炖一盅鸡汤、猪蹄汤或者鲫鱼汤等蛋白质含量丰富的食物，这样自己可以改变一下口味，也可以保证宝宝有充足的口粮。

山药炖鸡汤的做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，准备山药一根，姜一块。

2、鸡肉剁成小块。

3、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

4、撇去浮沫。

5、加入一汤匙料酒。

6、放入姜片。

7、煮开后转小火，加盖，慢炖大约40分钟。

8、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

9、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

TIPS：

1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

3、在坐月子期间应多喝汤。前期饮食应以清单为主，后期可吃些奶类食物或蛋白质丰富的食物，不可以吃太油或太腻的食物，容易造成乳腺堵塞。

新手妈妈们刚生完孩子，身体还很虚弱，自己要注意多休息，调整好情绪，谨防产后抑郁。

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