可乐卤鸡蛋的做法及配料(可乐卤蛋的做法窍门)

导语：比茶叶蛋还好吃的可乐卤鸡蛋做法，吃一颗保证你停不下来！

材料：鸡蛋7-10个，可乐250ML，老抽1勺，盐1小勺

1、把鸡蛋冲洗干净，冷水下锅中火煮10分钟

2、把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却，剥去蛋壳

3、汤锅洗净，放入剥好的鸡蛋，将可乐倒入锅中

4、倒入老抽1勺，再放入一小勺盐

5、大火煮开后，转至中小火再煮20分钟，然后关火

6、鸡蛋和卤汁放凉

7、倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏24小时

小贴士：

1、鸡蛋煮熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过下冷水，蛋壳比较容易剥下来。

2、可乐中已经含有较多的糖份，口感比较甜，在卤鸡蛋的过程中可以不用加白糖。

3、最后放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味有嚼劲，还带着淡淡的可乐香气。

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