家常土豆炒肉的做法(芹菜土豆炒肉的做法)

导语：土豆炒肉的做法

口味

咸鲜

难度

普通

时间

十分钟

青椒 ☜ 4个 土豆 ☜ 2个 猪肉 ☜ 200g 植物油1汤匙 盐2茶匙 淀粉1勺 生抽5ml 香油5ml 鸡精0.5茶匙 花椒10粒 白糖1茶匙

1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5. 转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6. 调入适量白糖，翻炒均匀；

7. 放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8. 调入适量生抽；

9. 放入青椒块翻炒；

10. 食材炒熟后，调入适量盐；

11. 调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

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