买西瓜该怎么挑(西瓜这么挑选)

导语：买西瓜不知道怎么挑？老果农教你几招，保准甜，卖家不敢忽悠

没有西瓜的夏天是不完整的，炎炎夏日回来吃上一牙儿冰镇西瓜，消暑又解渴。但好吃的西瓜该怎么挑呢，今天小编就教教大家挑西瓜的小窍门儿。买西瓜不知道怎么挑？老果农教你几招，保准甜，卖家不敢忽悠！老果农说，要想挑出又甜又好吃的西瓜其实并不难，相同品种、相同大小的西瓜，尽量挑质量轻的西瓜，这样的西瓜更甜。是因为西瓜在成长过程中，会将水分转变为糖分，所以西瓜会更甜。其次，可以看看西瓜的瓜柄，如果碰到不新鲜的瓜柄就不要购买了，大家学会了吗？

西瓜西米露

By 乐食记

配料：

西米 50克、西瓜 1000克、水 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材。

2.砂锅中放入适量清水，煮开后倒入西米。

3.大火煮开后转小火。

4.其间要用勺子不停地搅拌一下以免粘底。

5.煮到西米呈透明色，中间有一点白芯的时候熄火焖15分钟。

6.把煮好的西米捞出放入凉开水中。

7.用勺子挖些西瓜球备用。

8.再把余下的西瓜肉放入料理机中打成西瓜汁。

9.把西瓜汁倒入过凉开水的西米中。

10.放上西瓜球点缀一下即可。

烹饪小贴士：

1、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。

2、西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻水肿，特别是腿部水肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

3、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发情绪。 的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠。

4、西瓜含有大量的苹果酸、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓜瓤的红色就是由番茄红素所形成的。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

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