小金鱼馄饨的做法(小金鱼馄饨怎么包窍门)

导语：教你做金鱼小馄饨，造型可爱，营养丰富，孩子一口一个吃不够

相对于市面上面卖的那些馄饨，还是自己做的比较美味，还可以结合自己的孩子补充营养，有些孩子不爱吃馄饨怎么办？没关系，我们来换点新花样，把馄饨做成了小金鱼的形状，小巧又可爱，保证孩子吃得欢，一口一个吃不够~

针对小孩子的营养健康，我这馄饨里面的食材主要是虾仁和胡萝卜，虾不仅能提供丰富的蛋白质还补钙，有助于孩子的骨骼和牙齿健康发育，而胡萝卜一直有“小人参”的美称，富含丰富的维生素尤其是胡萝卜素，有助于孩子保护视力，包法是也很简单的，保你一看就会哈~一次可以多做一点，放入冰箱里面冷藏，这样早上起来用电热锅一煮便是一道简单美味的早餐了。爱动手的宝妈们可以试试哦～

金鱼馄饨（云吞）

​​【材料】：鲜虾 500克、胡萝卜 1根（小）、云吞皮 适量、姜 适量、淀粉 2茶匙、蚝油 1大匙、盐 1茶匙

​【做法】：1、把鲜虾去头去壳，取出虾仁，胡萝卜去皮后切成小颗粒后和虾仁放在一起；

​2、用绞肉机把虾仁和胡萝卜绞碎，虾仁绞成虾蓉状。大点的小孩吃的话直接把虾剁碎就行；

3、放入淀粉、蚝油和盐，再放点姜汁去腥；

4、顺时针一直搅拌直到虾蓉完全吸收了水分，一直搅拌上劲；

5、把云吞皮对半切开成三角形；

6、取一片三角形，放入一点虾蓉，不要放太多要不会挤出来，然后把三角形的顶角处沾点水，对折黏着；

7、左右两边也沾点水往中间折起捏一下捏紧；

​8、再把左右两面往中间折一次，每一次折起都要沾点水这样才能粘稳；

9、全部小金鱼包好备用；

10、​锅内放入水或高汤煮开，水开后转中火放入云吞，云吞全部浮起来后再煮1分钟左右即可。

​将小馄饨倒入碗中，造型这么可爱的小馄饨，俨然一幅灵动的金鱼戏水图，有木有~

​​【小提示】：

1、对角线切开的馄饨皮包出的小金鱼相对皮薄点！

2、肉馅不要放的太多，容易把小金鱼挤爆了，露馅儿，馅多尾巴也太短了不好看。

3、​如果用猪肉馅，建议你们要选用2肥8瘦的猪肉一起打成泥，这样的肉馅没那么柴，口感更好。

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