糖醋猪蹄做法(糖醋猪蹄怎么做好吃)

导语：养颜美容的膳食“糖醋猪蹄”是如何制作的

糖醋猪蹄具有养颜美容、通乳、骨质疏松功效。

在广东是产妇主食之一，可增进食欲，健胃散寒，温经补血。

原料：

猪脚2只、香醋1瓶、姜、料酒少许、冰糖、鸡蛋6个、红枣6颗

做法：

1、猪脚让猪贩子先切成块，拿回家后洗干净；姜洗干净，切成薄片备用；

2、红枣洗干净，去核备用；

2、锅里放入适量的清水，将猪脚倒入，再加入少许料酒，焯水10分钟；

3、将猪脚捞出用清水冲洗干净，沥干备用；

4、将鸡蛋煮熟剥壳，备用；

5、炒锅烧热，放入一勺油，先放姜片炒一会，再将猪脚、香醋、冰糖、盐倒入煮沸；

6、将锅中的所有材料倒入砂锅中，其次再加入煮熟剥壳的鸡蛋、去核的红枣和少许的清水（如果喜欢酸的话就不要再加水），用大火烧开，转小火炖1小时(可根据个人喜爱猪脚硬软程度，而调整炖的时间）；

7、盛出装入盘中。

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