q弹软韧的彩色马蹄糕一口蒸锅就能做吗(彩色马蹄糕的做法大全)

导语：Q弹软韧的彩色马蹄糕，一口蒸锅就能做

多重口感清新爽口的彩色马蹄糕， 看着很复杂，其实做起来也不难

By 洲星食品

用料洲星马蹄粉 2杯各果蔬粉 少量椰浆 2杯白糖 1杯清水 8杯

做法步骤

1、颜色层： 倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。

3、取各种果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。

4、椰浆层： 倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

5、锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。

6、开始蒸糕： 锅中的水开后，放入一个蒸糕模具，往模具中先蒸一层颜色层4分钟至凝固，再蒸一层椰浆层同样蒸到凝固，颜色层和椰浆层叠加蒸，直到蒸完所有层数。

7、蒸熟后先放凉，放凉后再脱模切块，即可食用。

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