适合天热吃的面(天气热面条怎么做好吃)

导语：天越热，越喜欢吃这碗面，香味浓郁特解馋，一周吃五天都不腻！

天越热，越喜欢吃这碗面，香味浓郁特解馋，一周吃五天都不腻！时间过的很快，感觉冬天刚刚过了不久，就已经到了四月末了，还有几天的时间就进入5月份了，这几天的天气也越来越热，一到天气热的时候，我家里就特别爱吃面条，而且面条其实是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可当快餐的健康保健食品。如今早已为世界人民所接受和喜爱。今天小编就为大家分享一道我家里一道天气热的时候必吃的一碗面，让你吃了一次就爱上的味道！

黄瓜鸡丝凉面

By 味谷的厨房

配料：

鸡蛋面 150克、黄瓜 半根、鸡蛋 2个、胡萝卜 半根、鸡胸脯肉 100克、姜 适量、蒜 2瓣、香叶、八角、草果、甘草 少许

烹饪步骤：

1.准备好材料；

2.胡萝卜和青瓜切成细丝，准备好蒜蓉；

3.煮一小锅水，水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用，和青瓜丝放一起备用；

4.鸡胸肉切成手指长，一定要顺着纹路切，放入水中，放入香叶，八角，草果，甘草和姜片，煮熟后捞起来沥干水放凉备用；

5.把鸡胸肉撕成鸡丝；

6.锅内放入少许油，倒入鸡蛋液摊平，表面鼓泡后翻面；

7.煎好的鸡蛋切成蛋丝；

8.把蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝、鸡肉丝混合在一起，放入2匙酱油，一小匙盐搅拌均匀后放置备用；

9.煮一锅水，水开后放入面条，面条熟后捞起放入准备好的凉开水内过几次冷水然后捞起沥干水;

10.把面条放入碗中，放入一匙香油，一匙醋，两匙酱油和蒜蓉搅拌均匀；

11.最后加入之前准备好的胡萝卜丝凉菜放入面内搅拌均匀即可；

烹饪小贴士：

1、鸡丝千万不要用刀切，会非常影响口感，一定要用手撕，而且丝的越细口感越佳。

2、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

3、面条中含有的铁元素、锌元素等矿物质，在儿童的生长发育中起者重要的作用，少年儿童常食面条有促进生长发育的作用。

你平时爱吃面条吗？

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