食用量大的螃蟹之一价格不贵很多是什么蟹(大的螃蟹品种)

导语：中国食用量最大的螃蟹之一，价格不贵，很多人只会一种吃法

中国食用量最大的螃蟹之一，价格不贵，很多人只会一种吃法！各位小伙伴都知道，我国最著名的螃蟹莫过于阳澄湖大闸蟹，但因其价格不菲，许多小伙伴们也只是听得多，吃的少，平常吃海鲜自助餐的时候我们可以看到许多海鲜种类，但是也只是蒸煮一下，其实，螃蟹换一种吃法，味道更美味健康。今天，特意给小伙伴们带来一道关于螃蟹的另一种做法，叫做酱爆螃蟹，原料是用梭子蟹，梭子蟹其实是一种海蟹，其肉质肥美，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和脂肪，它亲民的价格也让更多的人喜欢。今天，我们大家一起来学习一下这道美食吧！关于螃蟹，你们还有别的吃法吗？

酱爆螃蟹

By 美食小编

配料：

梭子蟹 2只、小葱 1根、蒜片 6克、姜片 9克、水 220毫升、淀粉 30克、食用油 205毫升、干辣椒 4克、花椒 1克、豆瓣酱 15克、料酒 4克、糖 3克、精盐 3克

烹饪步骤：

1.小葱切段，蒜片、姜片备用

2.倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块

3.倒入梭子蟹、淀粉，抓匀

4.倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色

5.倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、豆瓣酱，大火爆香

6.倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁

7.倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟

烹饪小贴士：

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

5、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

6、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

你还有螃蟹更多的吃法吗？

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