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土豆羊肉的做法大全食谱窍门(土豆羊肉怎么做好吃)

导语:入秋后大鱼大肉靠边站,多吃这道菜,土豆洋葱搭配,不懂吃可惜了

入秋之后很多朋友特别喜欢吃高热量的食物,但是最好不要总吃大鱼大肉的,这样不利于身体健康,入秋之后要多吃这道菜,便宜好吃正当季,下酒又下饭,而且特别便宜,如果不懂吃就真的太可惜了。

那么入秋之后应该多吃哪些菜呢?今天要跟大家分享的是用土豆和洋葱做出来的美食。相信一说起土豆大家绝对不会陌生,因为土豆真的是太常见了,土豆可以当做主食,所以在温度比较低的秋天,可以为我们的身体提供高热量,而这些热量都是由淀粉转化而来的,并不是脂肪,所以说即使多吃上一点对身体也没有什么很大的负担。

那么土豆和洋葱一起吃会有哪一些功效呢?土豆和洋葱搭配在一起效果非常好,可以增加食欲,提高人体免疫力,预防各种疾病,保护心脑血管健康等等。土豆中含有大量的淀粉,可以为人体补充所需的矿物质,而洋葱中也含有非常丰富的矿物质元素,维生素,蛋白质,碳水化合物以及胡萝卜素等等,可以为我们的身体提供非常丰富的营养能量。但是洋葱属于比较刺激性的食物,如果肠胃不舒服或者是有肠胃疾病的人最好就不要吃了,以免因为洋葱的刺激性而加重病情,使身体感觉到不适。那么就一块看一下洋葱和土豆搭配起来的新吃法吧。

需要用到的食材:洋葱,土豆,白醋,大蒜,小葱,生姜,青椒,食用油,豆瓣酱,蚝油,生抽,食用盐

1、首先准备一个洋葱和一个土豆,将土豆去皮对半切开,接下来切成四瓣,切完之后再将土豆切成薄片,土豆片稍微薄一点,它的口感会更加清脆,土豆片切好之后将它放在大盆中,加入适量的清水加入白醋抓拌均匀,防止氧化变黑,浸泡15分钟。

2、准备的一个洋葱对半切开,再改刀切成块,将切好的洋葱抖散装入盘中。再准备几粒大蒜,剁成大蒜末,小葱切成葱花,生姜切成姜末,全部切好之后,一块放到盘中备用。

3、再准备一个青椒,洗净去籽切块放到盘中。土豆片浸泡好之后将其抓洗干净,这样也可以让土豆片吃起来更加清脆,洗干净之后控水捞出放到盘中备用。

4、起锅烧油,油热之后倒入葱,姜,蒜末炒出香味,炒香后加入一勺豆瓣酱,炒出红油,加入土豆片,把土豆片翻炒均匀,再倒入洋葱青椒,快速翻炒均匀,加入蚝油,生抽,食用盐继续翻炒均匀,沿着锅边加入一勺白醋。

5、白醋的作用很大,可以使各种食材吃起来更加清脆,而且会增加香味,淋入白醋之后继续翻炒,炒匀即可出锅。

一道特别下饭开胃的菜就做好了,这样炒出来的土豆片口感特别清脆,营养价值也能够得到最大程度上的保留。如果你也喜欢,就抓紧时间准备食材自己尝试一下吧。

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