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元旦包饺子的意义(元旦包饺子标语)

导语:元旦——包饺子的方法及饺子的寓意

今天在家包了美味的饺子,庆祝元旦!

一、饺子在古时候,属于过年祭祀后食用的食品。古人讲究守岁时包,辞岁时吃。也就是说到了子时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义。“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

二、从饺子的形状看,就像元宝一样,所以元旦吃饺子,也就意味着“招财进宝”。而且饺子里面都是有馅,这是为了方便大家把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

三、从食物的本身看,饺子本来就好吃,俗话说得好:舒服不如躺着,好吃不如饺子。因此,现在大家不仅会在传统佳节吃饺子,也会日常生活中吃饺子。

食材

主料 五花肉 500g,韭菜 500g,辅料 油、盐、姜粉、白糖、酱油适量、醋少许

1、准备好肉末,放上油(油是事先准备好的,炸过的我不喜欢用生油)、盐、酱油、白糖、少许的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。按照一个方向搅拌即可

2、剁菜:选择你喜欢的蔬菜,一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌,最好尝一尝味道咸淡

3、面和好,放在保鲜袋中醒着,十几分钟后就可以用了

4、面好了,往长了揉,这样有力做剂子,切好后,立起来,压扁即可

5、擀好就可以准备包了

6、这个时候把馅拌在一起,把馅放在最中间,然后按照自己的习惯一捏就行了

7、烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火加盖煮,等到饺子浮在水面上即可。

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