夏季开胃消食!味道香甜软糯的无花果你吃过不(无花果好吃么怎么吃)

导语：夏季开胃消食！味道香甜软糯的无花果你吃过了吗？

说到“娇气”，大家的第一印象可能是小女孩水汪汪的大眼睛，或者是睡18层床垫还是会感受到豌豆的，公主娇嫩的肌肤。

再或者，是洛阳的富贵牡丹，和在夜间盛开的香昙。

而水果中，称得上娇气的，无花果绝对算一个。

无花果只在温暖的地带和季节生长，成熟期仅7-11月短短4个月。每天适合采摘的时间也只有晴天的早晨和傍晚。成熟后还不耐运输，保存期也极短，简直是“稍纵即逝”。

不得不说“娇气”本“娇”就是它了。

但是，它是真的好吃啊！说实话，无花果长得不怎么样，但是其浓厚的芬芳，香甜的味道，以及软糯绵密的口感，简直令人欲罢不能。

而且，它的药用价值也非常高：食欲不振，脘腹胀痛，消化不良，咽喉肿痛都能用它入药，可以说是非常万能了。

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无花果的保存

无花果有800+品种，每一种都有其独特的风味，但整体来说差别不大，比较值得关注的还是它的保存方式。

1.0度冷藏，0度冷藏，0度冷藏，重要的事情说三遍！

冷藏是为了延长保质期，0度是刚刚好的温度，过高过冷都容易坏；

2. 做好密封，防止结露。

密封能保存无花果的水分，保证新鲜度，也不会窜味；用旧报纸或者厨房用纸裹一层能保持水果的干燥，增加保存时间；

3. 留出余地，防止碰撞与挤压。

无花果真的非常容易被碰坏或者压坏，要想保证它的风味和形态，一定要把它放在一个不容易被挤压的空间里！

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无花果美食推荐

你要是问我，要是买了很多无花果来不及吃怎么办？小编教你几个无花果美食的制作方式，把鲜果利用起来~

1.无花果酱

准备无花果900克，柠檬1个，冰糖225克

新鲜的无花果洗净、晾干，切成小块；柠檬洗净、削皮、去核、榨汁，两者和冰糖一同放入锅里开大火煮；冰糖融化后晾凉，放冰箱冷藏12-24小时；再取出放入锅里大火煮开，期间不停搅拌，慢慢熬到凝固结块即可。

2.无花果奶昔

准备两个无花果，一大杯酸奶。无花果洗净后剥皮切块，和酸奶一同倒入果汁机搅拌即可，最后可用自己喜欢的水果装饰。

7月中旬

无花果新鲜上市

想吃的亲要赶快抓住机会哦~

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