在家怎么做冰淇淋(在家就能做的冰淇淋教程)

导语：在家就能轻松做出来的冰淇淋，味道一点不输网红！

轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

主料：淡奶油180g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、水25g

做法：

1、准备原材料；

2、取蛋黄2个；

3、蛋黄中加入白糖；

4、加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却；

5、另取一个盆称入180g的淡奶油；

6、然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态；

7、待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒；

8、然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒；

9、最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了

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