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啤酒鲟鱼的做法(啤酒鱼的功效)

导语:美食推荐:啤酒鲟龙鱼,芝麻豆腐,烧泥鳅,春笋海带炖排骨

啤酒鲟龙鱼

材料:鲟龙鱼一条,番茄2个,山黄皮20克,蒜末3克,姜片4片,酱油20克,蚝油15克,料酒15克,盐2克,香菜葱花适量,清水适量

做法:1,鲟龙鱼买的时候让鱼老板帮你处理好哦,把香菜葱花,蒜末,姜末准备好,番茄切滚刀块。

2,锅内放入适量的食用油,放入鲟龙鱼煎至两面金黄,取出备用。

3,重新热锅,放入适量的食用油,倒入番茄翻炒片刻,加入山黄皮翻炒,把调料调入,翻炒均匀至番茄微软。

4,倒入鲟龙鱼块,稍稍翻匀,盖上锅盖焖煮8分钟左右,倒入香菜葱花翻炒均匀即可出锅。

芝麻豆腐

做法:1、把食材准备好。

2、准备一个大盘子,放入生粉。

3、将豆腐切0.5cm厚片,拍上生粉。

4、煎盘刷油,烧热,放上豆腐块,小火煎香。

5、中间翻面,煎至两面焦香。撒适量细盐。

6、出锅装盘,撒上芝麻孜然粉即可。

春笋海带炖排骨

材料:排骨500克海带50克,胡萝卜1根,春笋100克,姜片10克,盐5克,醋半勺,白胡椒2克,清水适量。

做法:

1、将排骨同姜片放入冷水中,煮到水沸腾为止,捞出排骨备用。

2、将排骨放入锅中,并加清水煮沸,加入半勺食醋,转用温火煮30分钟。

3、事先准备海带,至排骨8分熟时,放入笋,继续煮10~15分钟,加入调味品即可。

烧泥鳅

材料:泥鳅,青椒,生姜,大蒜,大蒜叶,青椒,豆瓣酱,茴香,食用油,黄酒,老抽,盐,白糖,醋,鸡精。

将泥鳅处理干净,姜切丝,蒜去皮,蒜叶切段,青椒切块。

锅热倒油,姜蒜炒出香味,放少许豆瓣酱,放一点茴香。

倒入泥鳅,立刻用锅盖盖好,要不油会飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒,炒到泥鳅两边都成金黄色,水分基本收干。

加黄酒,老抽少许。倒入清水,加盐,白糖少许,醋少许,鸡精少许,大火烧开,小火略炖。

炖5分钟左右放入切好的青椒,蒜叶装盘即可。

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