宝妈妈便秘吃什么好(孕产妇便秘吃什么好)

导语：妈宝荟月子中心：妊娠妈妈便秘食谱

1．芹莱拌香干

【食谱原料】主料：芹菜，绿豆芽，香干各150克。

调料：香油15克，醋20克，精盐3克，蒜泥5克。

【制作方法】

(1)芹菜择洗干净，大的破开，切成3厘米长的段，放入开水锅内一下，用凉开水泡凉，沥水备用。

(2)绿豆芽掐去两头洗净，放入开水锅内焯一下捞出，用凉开水泡凉，和芹菜放在一起。

(3)香干洗净，切成细丝，放入芹菜、豆芽中加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀即成。

(4)焯芹菜、豆芽时不能焯烂，以免影响菜的营养和口味。

【营养特点】色艳味美，脆嫩爽口。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。

2.甜椒牛肉丝

【食谱原料】主料：牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克。

调料：植物油100克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克，味精1克，嫩姜25克,粉20克，鲜汤适量。

【制作方法】

(1)牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐淀粉拌匀，将甜椒去籽，洗净，,切成细丝，姜洗净，切成细丝。

(2)取碗一只，放入酱油、味、鲜汤、淀粉，调成芡汁。

(3)炒锅上火，放入植物，烧至六成热，放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

(4)炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热下牛肉丝炒，放甜面酱炒至断生，再放入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入获汁，最后加入蒜苗段，炒均匀即成。

(5)注意：牛肉应选用鲜嫩的里脊肉，同时妙的时间要短，用旺火。

【营养特点】牛肉含多种人体必需的基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等，有补和胃、益气、增血、强筋健骨等功效。牛肉为人类的滋补强社合品。甜椒所含维生素C极为上富,居各种蔬菜之首，它所含辣椒素能健、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃螺功，助消化。孕妇常食，对防止便秘很有益处，有益防止早期流产。

妈宝荟月子中心：妊娠妈妈便秘食谱

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