紫薯芋头丸子的做法(香芋紫薯丸子)

导语：诱人的紫薯芋头小丸子这样做，简单又好吃，老少皆宜，好吃难忘

家里还有最后一颗紫薯，我要把这个紫薯统统消灭掉。做个丸子给自己吃吧，希望大家也喜欢我们今天的紫薯芋头丸子。

准备食材：紫薯、芋头、淀粉、胡椒粉等。

1、将准备好的紫薯削皮，清洗干净，之后切成一个个片状，在讲准备好的芋头进行削皮，再清洗干净，之后切成片状，留以备用。

2、将准备好的紫薯片以及芋头片放在蒸锅中，进行简单的蒸煮。

3、将准备好的紫薯放在容器中，进行碾碎成泥的工作。

4、再准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。

5、将胡椒粉也放在其中，进行调味。

6、将准备好的淀粉放在其中，进行充分的搅拌。

7、将准备好的芋头片盛出来之后放在容器中，进行碾碎成泥，再在其中加入适当量的盐巴，进行调味。

8、再加入适当量的胡椒粉在其中。

9、将准备好的淀粉放在其中，进行充分的搅拌。

10、将紫薯盒芋头揉成一个个面团的形状，大小一定要区分开。

11、用大的芋头面料包裹住小的紫薯面料，汆成团状。

12、起锅烧油，将准备好的丸子放在锅中，进行煎炸。

呈现金黄色之后，盛出来即可。

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