在酒楼里才能吃到的广式蒸鱼是什么鱼(广式蒸鱼的做法大全窍门)

导语：在酒楼里才能吃到的 广式蒸鱼

炎热的夏季，一碟广式清蒸鱼的鲜美，为你赶去一身的热燥。广式清蒸鱼，最大程度的保留的鱼肉的鲜美嫩

爽，吃后让人不经回味。

提到鳕鱼，大家可能第一时间想到的就是肯德基或者麦当劳里的鳕鱼堡，再一想不出其它的吃法，今天就带来一道广式清蒸鳕鱼

鳕鱼它含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。因其营养丰富，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

废话不多说，奉上食谱，上菜。

食材：鳕鱼，油，葱，姜，酱油，盐，糖，香菜

1.葱切丝，香菜和姜切碎，待用，酱油，盐，糖，放入碗中，加水均匀搅拌，备用

2.鱼处理干净，放到蒸笼中，锅中加水，煮沸。把鱼放入其中，蒸约10分钟

3.控出鱼身上的水分，放到盘子中，撒上葱和香菜

4.炒菜锅中放油，油热时放入生姜

5.加入剩下的葱，翻炒

6.倒入调好的调料，煮沸，大火收汁

7.小心把煮好的汤汁浇到鱼身上，即可。

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