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红油牛百叶的做法(红油百叶的做法大全)
导语：红油牛百叶，视觉和味觉的双重刺激
首先红油的红艳色泽就会带来视觉的冲击，如果朋友在，来瓶酒，人生也突然有了全新的意义。
食材准备350克牛百叶 35克辣椒油 25克香菜
少许大蒜、红椒 适量盐、味精、陈醋、芝麻油
烹饪步骤1 大蒜剁成蒜蓉。
2 香菜洗净切碎。
3 红椒洗净，切丝。
4 锅中倒入适量清水，加少许食用油烧开。
5 加适量盐，倒入牛百叶拌匀。
6 汆约1分钟至熟。
7 捞出装入碗内。
8 将大蒜、红椒丝、香菜倒入碗中。
9 加辣椒油、味精搅拌匀。
10 再倒入少许陈醋、芝麻油。
11 拌匀即成。
350克牛百叶 35克辣椒油 25克香菜
食材
美食常识牛百叶营养丰富，蛋白质、脂肪含量高，具有补益脾胃、补气养血的功效，还可缓解消渴、风眩之症，特别适宜于病后身体虚弱、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人食用。
制作小贴士烹煮牛百叶时，以水温80℃入锅最合适，烹煮时间不宜过长，否则牛百叶会越煮越老。
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