香酥菠萝包的做法(如何做菠萝包的酥皮)

导语：说起家常菜，香酥菠萝包不能少

菠萝包和柠檬茶，一直是我心目中港点的神！虽然搭配简单，但是味道是最经典的。这次“斗胆”试了一试自己做，觉得还是蛮成功的，推荐哦！

By 泥丸0220

用料面团部分 适量高筋面粉 250克细砂糖 35克盐 1克鸡蛋 1个酵母 3克水或牛奶 110克黄油 20克酥皮 适量低筋面粉 65克黄油 50克奶粉 30克白砂糖 35克鸡蛋液 15克

做法步骤

1、先把酥皮部分做好，黄油软化之后，加入白砂糖混合，均匀之后把剩下的材料一起放进去，揉搓成团。

2、用保鲜膜包起来，冰箱冷藏20分钟。

3、面团部分，除了黄油，把其他材料一起倒进去

4、放入和面机搅拌成光滑面团。

5、然后加入软化的黄油。

6、继续揉搓成粗手套膜。

7、然后拿出来搓成团，放到预热的烤箱，发酵30分钟。

8、发酵好的面团，分成小面团，继续醒发15分钟。

9、这时候把酥皮拿出来，擀成薄片，盖在醒好的面团上。

10、放入烤箱，180°烤20分钟。

11、这样就做好了。

12、外酥里软，好好吃。

13、当做早餐下午茶真的棒

小贴士

1.面团尽量揉到手套膜，这样面包更松软。 2.酥皮可以尽量全部覆盖面团，也可以在上面划出纹路，更好看。

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