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孩子喜欢吃的饺子馅做法大全(小孩饺子馅都有哪些)
导语:孩子最爱这饺子,皮颜色亮丽蔬菜多,馅清爽鲜香营养足
这饺子,孩子一看就喜欢,皮漂亮,馅清爽鲜香营养足
冰箱里冻着的彩色饺子皮,还是过年时囤的年货。
很少买饺子皮,都是自己做,彩色的就买的更少了。
下单时是觉得要过年了,来盘彩色的饺子,很有春意盎然的样子,还能让吃饭也变得更有新意。
还有,五彩缤纷的饺子皮,也是多吃蔬菜的好办法。
因为饺子皮的紫色来自紫薯,绿色的来自菠菜,黄色是胡萝卜,红色是甜菜根。
饺子的馅料,非常好吃,是胡萝卜+虾仁,清爽鲜香的搭配,小朋友都喜欢。
甜丝丝的胡萝卜,胡萝卜素含量最高,是养肝明目的最佳食材。
虾仁,高蛋白低脂肪,好吃易消化,还富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素,老少皆宜。
【胡萝卜虾仁饺子】
彩色饺子皮1包
馅料:虾仁300克,胡萝卜200克,葱姜末少许,猪油1大勺,盐4克,料酒1勺,蚝油20克
做法:
1.胡萝卜洗净后切成小碎丁,锅里放一大勺猪油,融化后倒入胡萝卜丁。
翻炒至熟软,再加入盐拌匀,然后盛出。
2.将虾仁放入搅拌机里切碎。
再加入炒好的胡萝卜丁,料酒和蚝油,拌匀即成馅料。
3.饺子皮取一片拿手上,中间放上馅料,然后对折将缘依次捏紧实,即成月牙形状的饺子。
饺子都包好,逐个排放在不粘的烤盘里。
4.然后再将饺子放蒸笼里,开水上锅蒸十分钟即可。
或者水开下锅煮熟也行的。
小贴士:
猪油脂中炒熟的胡萝卜,既没了生味,鲜甜突出,营养成分也会激发出更多的。
天然蔬菜色的饺子皮,蒸熟后有的会变色是自然现象,比如甜菜根的红色面皮会变黄。
这也是鉴别饺子皮,是不是直接用色素和面的最好办法,那个应该没啥变化。
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