月子清淡营养餐食谱大全(清淡的月子餐怎么做)

导语：清淡有营养的3种月子餐，做法简单一看就会，产妇吃的很舒服

对于中国的女性来说，生完孩子就要开始坐月子了，一般要用一个月或者多月的时间进行休养。中国女性坐月子最早是在西汉时期，距今已有两千多年的历史了。其实坐月子也是非常关键的一个时期，它主要是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。

不同的地方坐月子的习惯也是不一样的，像山西坐月子三日之内不允许下床，一个月之内不允许出房门，也不允许上街。坐月子对于女性非常的重要，不能吹风，否则容易生病；洗头需要注意使用40摄氏度的温水并且尽快吹干，否则容易感冒；不能流泪或长时间大量阅读，否则会伤害视力等。

而且饮食也要很注意，多吃蔬菜和水果，多喝汤，不要吃辛辣生冷的食物。小编今天就给大家介绍三道适合女性坐月子吃的食物，男的可以为媳妇留着，女性要为自己留着。

第一道：麻油鸡

食材：

土鸡1只，当归片4克，姜片50克，米酒1瓶，黑麻油3大匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，砂糖少许。

做法：

1、准备食材，热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒，倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚；

2、盖上锅盖转小火再煮15分钟，加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖；

3、收汁即可出锅，麻油鸡就做好了。

第二道：猪脚姜醋蛋

食材：

猪蹄500克，姜500克，鸡蛋3个，甜醋500毫升，水适量。

做法：

1、将老姜洗净，去皮，切大片，用厨房纸巾搽干锅中的水分，将老姜片倒入锅内煸干水分；

2、在砂锅内倒入添丁甜醋，加入煸干的老姜，将砂锅放置在灶上，开火，待砂锅内的甜醋煮滚以后关火，盖上砂锅盖，放置一夜；

3、将猪脚洗净，切块，在锅内放入适量清水，放入洗净的猪脚；

4、待锅内水烧开，用勺子不停的撇清浮沫直到汤汁清澈，大约15分钟，取另一个锅，倒入适量清水，将生鸡蛋洗净以后，放入锅内，煮10分钟；

5、待鸡蛋煮好以后，剥壳备用，将焯煮过的猪脚，和已经剥壳的鸡蛋加入放置了一夜的甜醋汁中；

6、将砂锅放置在灶上，大火，待锅内甜醋汁煮滚以后，转小火，熬煮1个小时左右，甜醋汁变能浓稠，当筷子能轻松插入猪脚皮内。

第三道：红枣核桃蛋羹

食材：

核桃仁6片，鸡蛋2个，红枣3颗，生姜1块，红糖若干。

做法：

1、将核桃切成碎的颗粒，但是不能切成泥状，核桃泥状的口感并不太好；

2、将生姜切成片后，捣碎，用纱布裹住捣碎的生姜，然后挤出汁备用；

3、碗里加入两颗鸡蛋，然后用搅拌器搅拌至糊状，然后往碗里逐渐加入晾凉的开水，再轻轻搅拌均匀（一定要用晾凉的开水，并且不要猛烈的搅拌，防止空气进入）；

4、将红糖加入蛋液中，搅拌几下均匀即可，不要猛烈搅拌或者搅拌时间太长；

5、加入切碎的核桃粒，然后轻轻搅拌。蛋液上面放入三颗红枣；

6、上锅之前需要包上保鲜膜，防止锅中的蒸汽水掉进蛋液中形成蜂窝，锅中水烧开后，将核桃蛋液放入锅中，转中小火蒸8分钟即可。

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