油炸冰淇淋正确做法(油炸冰淇淋百科)

导语：冰火两重天的油炸冰淇淋，外表酥脆，内心冰爽，制作简单又好吃，

中国饮食文化博大精深，一份炒蛋饭就让老外赞不绝口，吃完主食后要的甜点也是深藏不露的好吃，今天就来说说让老外神魂颠倒的油炸冰淇淋。

油炸冰淇淋，众所周知是要放在高温的油锅里炸熟才可以吃，即要炸熟又不能炸太老把里面冰淇淋化掉，是一道非常考验火候功夫菜，外表酥脆，内心冰爽，也是一道不可多得的夏日甜品。这么形容这神奇的油炸冰淇淋，外热里嫩，外脆里糯，外酥里冰，外香里甜。吃上一口，你马上就能感受到冰火两重天的世界，真的太棒了！

小伙伴们看到这里认为这么好吃的冰淇淋还油炸的，一定制作会很复杂吧，其实不然，制作方法简单易学，用我的方法，在家也可以做出很好吃的油炸冰淇淋来。

1、准备牛奶300ml，白糖15g，淀粉30g，放一起搅匀；

2、放无油的锅里，小火边搅边煮成糊状；

3、倒入方形模具，置凉放冰箱冻2小时，取出切条状；

4、裹上干淀粉后蘸蛋液，再放面包糠里滚上一滚；

5、锅里热油，放入炸脆即可。

小贴士：油温要比平时炸的高一点，不用炸的太久，要不然里面的牛奶冰淇淋会融合的。

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