宝宝吃的鸡排怎么做(照烧鸡排拌饭)

导语：宝宝爱吃的照烧鸡排饭

主要想给宝宝做，味道适合，又能下饭。简单易做，而且自己做的卫生放心，比在外面便宜了不知道多少啊

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 米饭一碗 鸡大腿一个 红糖适量 米酒三勺 盐一勺 味极鲜两勺 五香粉适量 料酒三勺 生姜适量 蜂蜜一勺半

宝宝爱吃的照烧鸡排饭的做法步骤

1. 首先鸡腿去骨，我用剪刀去的骨，比用刀要快啊，而且安全。胡萝卜切片备用

2. 用牙签扎眼，方便鸡腿入味儿

3. 加入料酒，五香粉，盐，姜丝，腌制四十分钟，腌制过程中可以用擀面杖轻轻的杵一杵，让鸡腿肉质更有味儿

4. 调制照烧汁:味极鲜两勺+蜂蜜一勺半+米酒三勺+红糖半勺（替代味淋）+盐一勺+水适量

5. 平底锅加热放一点儿油，然后把腌制好的鸡腿肉放进去，鸡皮朝下，用铲子压一压，慢慢煎出鸡油，鸡皮呈金黄色，然后翻面

6. 鸡肉煎熟之后，到入之前调制好的照烧汁，小火慢慢收汁，再倒入一点儿淀粉水勾芡，记得别倒完了，剩点儿一会儿要用

7. 收汁完成，鸡肉两面裹一层汁拿出

8. 放案板上切成块状，放入盛好的饭上

9. 把剩下的照烧汁再次倒进锅里，然后勾芡

10. 起锅烧水把胡萝卜片煮熟

11. 装碗，把刚才剩下的做好的照烧汁浇在上面，完成啦

小贴士

味淋家里没有，我用米酒和红糖做的。三勺米酒+半勺红糖兑的。

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