罩鱼的罩是什么样子的(大罩子什么意思)

导语：知青趣闻 (4)不见经传的大罩罩鱼

汉字的&34;是鱼与羊的合一而成。往远古追遡起历史，曾几何时，牛羊乃是北方民族的主要食物，而鱼虾则是南方民族的主食。这南北一交融，便产生了美食家们所抬爱的&34;！椐说，除蛋白值外鱼还富含磷，此物对大脑的聪明及繁育后代有莫大的好处。但古人并不知道磷为何物，对鱼的兴趣仅充腹而已。临渊羡鱼退而结网，为了充腹，对鱼必取之有道方可。于是产生了种种取鱼的方法流传至今。

我插队时，所看到当地人那独特而有趣的捉鱼方法，却是不见经传，更无从稽考的。

刚下乡那年春夏之交，正是青黄不接之际。农活极苦，却油水不足，新粮没下来，陈粮己渐尽，加上瓜啊菜的一时未上来。肚子都是吃不饱状况。此情形下人们都是倍觉劳累，硬撑着在干呀！

这天中午临收工时，也许是队长看到大家伙那萎糜不振士气低落的样子。仿佛下了很大决心似地一咬牙宣布：大伙莫回去吃饭了，今个罩鱼会餐！

顿时，人们精神大振，情绪沸腾，我虽有点不明白是怎么回事，却也感受到大伙的兴奋之情，模糊觉的一件令人开心的大好事要来了！公场上男男女女，老老少少都是兴高采烈的样子。女人们忙着在库房扒稻子，扒出来立马去机房机成米，然后簸糠，淘米，烧饭，一派忙忙碌碌却喜气洋洋的祥和之景！

而男人们则是立即奔回家背了鱼篓，扛着竹编的大罩又奔上公场，人集齐了，扛着大罩直奔南大塘。

这里先介绍一大罩。这罩是竹编的，呈圆台状，上无盖，下无底，一圈菱形网眼约二三公分大小一个个排列。刚开春，家家养小鸡时，用它罩住小鸡不让乱跑，以防黄鼠狼祸害，过后则是挂在墙上。没想到它竟是捉鱼的工具！

来到塘边后，人们俱是光着脊梁，只穿个裤头。一个个鱼贯而行，下到塘里排成一排。站好后，队长吆喝一声，人们齐齐举起大罩向水中罩下去，罩下后略停一下，感觉有无鱼在罩中。一般情况下，要是罩到鱼了的话，它会沿着罩边转着圈儿直窜！如遇性情暴烈的鱼如黑鱼，黄尖鱼等则是直接硬撞罩边，碰上厉害的，甚至是会把罩撞穿一个洞而逃之夭夭！如罩中无鱼的话，则静悄悄的无啥动静。这时便双手提起大罩，向前迈上一步，再继续罩下去。

如此这般，塘中之人一下一下地边罩边向前移动。人们说，这样罩鱼，人赿多赿好罩到鱼。倘若是个把人出去到外面野塘里去罩鱼，罩之前，则须先用一根大扁担来回拍击水面，把鱼惊起来乱窜再下罩。这和接壤相连的洪泽县那边不同，他们那儿是一手可拿起的小罩，双手各一个，轮番向前罩下去，且罩鱼时尽量不惊动鱼才能罩着。而这大罩却是尽量地惊动鱼儿，赿是弄的鱼四处乱窜，就赿是能罩到！

说话间，人们己走了塘中的一小半水面了，除了有一人踩到一块老鳖外尚无收获。

正当我感到困惑时，有人奏功了，只听其中一人大喊一声：鱼撞罩了！而后只见他全身趴在罩口上，双手在罩里边来回一兜，一条大鱼已在手中！万事开头难那，这一开了头，接着塘中就乱了套，只听人们你一声我一声地大呼小叫，你一条我一条地直往篓里装鱼！只见大罩七上八下，己不复刚开始的一排队形，成了东一个西一个，都高高兴兴地只顾拿鱼。原来，鱼被刚开始的一排队形的大罩赶到一头来了，再向前是赿来越多！

正在眼花瞭乱热闹的拿鱼之中，忽听一人大喊：快！快来加罩！队长闻听后，一个箭步冲过去，迅速地把手中罩加在他的罩上迭加着压下去，一下扑在罩口上，双手在罩中几个来回，水花四溅中，己举起一条当地称为是&34;的黄尖鱼。大家也随之纷纷赞叹起队长的好身手来！

原来，椐说罩鱼中最怕碰到黄尖鱼和鳜鱼这两种家伙。这黄尖是头硬力大性格暴烈，一旦被大罩罩住就拼命地蹦哒冲撞，一个弄不好就会蹦出罩口，传闻队里就曾有乡民被它蹦出来逃走，而且蹦出来过程中一下撞到乡民的肋巴骨，当时就撞的乡民蹲在水中痛的叫都叫不出来，后来贴了许久例膏药才好！也有把罩穿个洞逃走的，逃跑过程中碰到人身上那里，那里就是一片青紫！所以在罩鱼过程中，一碰到这家伙，立马要请旁边的人加个罩，双罩它就很难穿通了，也难以蹦出伤人了。但是有一利必有一弊，双罩高了点，鱼也难以拿住了！不过，这也因人而异，就要拿鱼之人的身手如何了。而鳜鱼虽不如黄尖这般力大无穷性情暴烈，却更难拿，更危险。皆因它的背鳍锋利如刀，假如一把掯不住它被滑脱了的话，背鳍划过哪里，哪里便是皮破肉绽！

不过，不管什么难拿的鱼，我们队长却是手到擒来，摆在今日，堪称“拿鱼达人”！

那天，收获颇丰，皆大欢喜。

不曾想，就在大家临上岸时，忽然一人痛叫：不得了，不得了！众人一看，原来是那被捉的老鳖，不知怎的从鱼篓缝中挤出个头来，一口咬住那人屁股，且死不松口，直疼的他大声喊叫，却一动不敢动！笑煞了旁边的众人。

直到吃着这顿由生产队集体操办，大家伙人人动手，虽然沒有肉，但大鱼尽你吃的“打气工作餐”时。还有人戏言，某人为这顿饭付出了血的代价，须让他先对这只鳖反咬一口！

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