吉野家照烧鸡排饭热量(吉野家照烧鸡排饭多少克)

导语：吉野家照烧鸡排

一直都非常喜欢吃吉野家的照片鸡排饭，但是吉野家太抠了，只给那么小小的几块儿，每次都吃不爽，所以自己在家就经常做，嘴特别叼的老妈也超喜欢

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 鸡腿3个 红烧酱油多半勺 白酒（腌肉）半勺 甜面酱半勺 耗油1勺 蜂蜜2勺 特级酱油2勺 啤酒3勺 姜2片 洋葱丝适量 盐（腌肉）适量（1.5g左右） 胡椒粉（腌肉）微量

吉野家照烧鸡排（不放一滴水和油）的做法步骤

1. 鸡腿剔骨，用剪刀贴着骨头剪就可以，非常方便

2. 用签子扎鸡皮，多扎点儿眼，防止鸡皮入锅以后收缩的太厉害，而且能够入味，皮下脂肪也容易被煸出来

3. 用刀斩一斩鸡肉，这样鸡肉会更嫩，也更容易入味

4. 均匀的撒上盐和一点点的胡椒粉，再浇上白酒，用手抓匀

5. 腌制鸡腿的时候，把酱汁调好

6. 锅热后，鸡腿皮朝下放入锅中

7. 当油脂有些渗出之后，放入姜片和洋葱

8. 一直保持中小火，将鸡皮煎酥（颜色非常诱人）后翻面

9. 鸡腿肉快熟时倒入兑好的酱汁

10. 用筷子戳一戳鸡腿，能轻松的戳穿时，把火开大点收汁

11. 汁收浓后，将鸡腿取出码盘，将收浓的汁均匀的浇到鸡腿上

小贴士

1.我用的勺子都是大勺哦~2.有黑椒酱的可以放半勺，没有就不放，没有什么太大影响

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