清淡的月子餐(清淡月子餐30天食谱大全)

导语：清淡5道月子餐推荐

月子餐总是用油炒菜，不仅会吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，尤其适合产后坐月子食用，原汁原味不说，做起来还简单!

一、排骨蒸豆腐

原料：豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。

做法：

1、豆腐切块，排骨洗净斩小段。

2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制。

3、把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可。

二、冬菇蒸鹌鹑蛋

原料：冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。

做法：

1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐。

2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面即可。

三、糯米排骨

原料：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

做法：

1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶。

3、每一块排骨都在糯米里裹一下。

4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸20分钟，出锅放香葱即可。

四、白蛤蒸蛋

原料：鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。

做法：

1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。

2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。

3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。

4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。

5、淋上香油即可。

五、鲜香扇贝

原料：扇贝、西红柿、甜玉米粒、生抽。

做法：

1、扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净。

2、西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁。

3、锅入油，五成热时倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒。

4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。

5、将扇贝入蒸锅，上气后蒸8分钟。

6、蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。

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