菜花炒腊肠的家常做法(菜花炒腊肉的正确做法窍门)

导语：菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤

吃腻了西兰花炒腊肠，所以改成了菜花炒腊肠，口感虽然没有西兰花那么脆口，但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材，因为菜花更能吸油，而且不会腻。

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 菜花500g 腊肠4根 彩椒1个辅料 盐2茶勺 亦舒堂火麻油1瓷羹

菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤

1. 菜花切成小朵

2. 菜花用盐水焯一下

3. 腊肠打斜切片

4. 彩椒切成条状，备用

5. 中小火，先倒入腊肠，煎出油

6. 调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右

7. 倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。

8. 特写~好吃。

小贴士

1.火候要掌握好，不然腊肠容易焦。

2.菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可。

3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。

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