蔬菜虾仁鸡蛋饼的做法(鸡蛋蔬菜虾饼的做法)

导语：比蛋糕更健康更好吃的鸡肉虾仁蔬菜饼！营养全面，减脂又好吃

哈喽大家好，我是美食吃货用心（越分享越快乐）真心希望自己分享的每一道菜都可以分享给更多热爱美食的朋友。今天给大家分享的是“鸡肉虾仁蔬菜饼”。这道蔬菜饼是制作原料主要有鸡蛋、虾仁、鸡肉，面粉、蔬菜等（自己喜欢吃什么都可以）。清淡爽口，调开脾胃。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

首先准备食材：鸡胸肉250g，虾仁60g，西兰花50g，青椒50g， 玉米粒40g，胡萝卜50g，洋葱40g，淀粉15g (1勺)，蚝油15ml(1勺)，生抽15ml(1勺)，料酒15ml(1勺)，黑胡椒2.5g (半小勺)，盐2.5g (半小勺)

第一步：鸡胸肉剁成泥，放入碗中，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺料酒，半小勺黑胡椒粉

第二步：搅拌均匀，腌制15分钟；虾剥成虾仁，切成泥备用

第三步：西兰花，青椒，胡萝卜，洋葱切末备用

第四步：把洋葱，西兰花，胡萝卜，玉米粒，青椒，虾仁放入肉末中，搅拌均匀（可以放自己喜欢的蔬菜，如果蔬菜水分比较大，要适当增加淀粉的用量）

第五步：加入1勺蚝油，半小勺盐，搅拌均匀

第六步：把肉馅揉成饼形，大小合适哦~；锅中加油烧热转小火，放入肉饼，小火慢煎至双面金黄后取出

这些量一共可以做出8个饼，第一次做这个饼是不放虾仁的，上次做鸡肉丸的时候,小侄女告诉我加虾仁好吃，我这次就加了，果然是比以前好吃很多，希望小仙女们以后多给我提提建议哈！

喜欢的就动手让家人也尝尝吧！

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