肚丝凉拌怎么好吃(家凉拌肚丝的做法大全窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚肚丝的凉拌，真是开胃又下饭！的相关问题？那么关于肚丝凉拌怎么好吃的答案我来给大家详细解答下。

简介：

夏日的炎热，多少会影响食欲，于是清凉、开胃的美食备受青睐。今天推荐的这道凉拌肚丝，或许能合您的胃口，令食欲大增。猪肚味甘，微温，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

凉拌肚丝

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

主料：猪肚500g，黄瓜200g，红辣子油30g

辅料：油适量，面粉20g，姜5g，盐适量，白胡椒粒5g，大蒜25g

将洗好的猪肚，加白胡椒粒，姜片，加适量水，将猪肚煮至可以用筷子轻易戳穿，撕去表层白膜

将猪肚切成细丝

黄瓜切丝，加少许盐拌匀

将辣椒油，生抽，香醋，盐，蒜蓉，混合成调味汁

将调味汁淋在肚丝和黄瓜丝上，拌匀即可

小叮咛：

1，希望猪肚口感脆爽，可将热猪肚浸泡到冰水中冷却。

2，调味可根据喜好调整。