五分钟学会家常菜鸭血烧豆腐的做法(鸭血烧豆腐窍门)

导语：五分钟学会家常菜：鸭血烧豆腐

鸭血烧豆腐是一道非常简单的家常菜，几分钟就可以做好。这样做好的豆腐滑嫩鲜美，配合鸭血，双色搭配，营养极其丰富。

1.准备内酯豆腐，蒸鸭血各一盒；鸭血和豆腐都切成小块；蒜末，姜末和少许水淀粉备用

内酯豆腐和蒸鸭血各一盒

鸭血和豆腐切块

准备蒜末，姜末和水淀粉

2.热锅倒油，油温4-5成热下蒜末，姜末爆香；倒入鸭血翻炒几下，加入一勺料酒继续翻炒一会儿

蒜末，姜末爆香

倒入鸭血

加一勺料酒

3.鸭血翻炒一会儿后，放入豆腐块，加两勺生抽，大半勺老抽，一勺耗油

两勺生抽，大半勺老抽

一勺耗油

4.把调味品翻均匀，待汤汁烧开，盖上锅盖转小火炖煮5分钟，等豆腐和鸭血烧入味

待汤汁烧开

盖上锅盖小火炖煮

5.倒入水淀粉加一点点盐和白糖调味，翻几下就出锅；非常下饭的鸭血烧豆腐就做好了，一定要大勺大勺拌饭，很下饭哦

起锅盛盘

小贴士：这里用的蒸鸭血是加工过熟的鸭血，可以直接食用，所以省了鸭血过开水这一步奏；豆腐一定要用内酯豆腐，这样烧出来口感才滑嫩可口

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