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鸡爪和什么一起做好吃(水瓜可以和鸡一起吃吗)

导语:这瓜既是水果又是菜,营养全面本领大,跟鸡蛋一炒,比黄瓜香

这瓜既是水果又是菜,营养全面本领大,跟鸡蛋一炒,比黄瓜香

佛手瓜在瓜类蔬菜中,算是营养比较全面的了,常吃的话可以增强人体的抵抗力,佛手瓜含有的钙和蛋白质,是黄瓜的2~3倍,维生素和其他的矿物质也高于其他的果类,关键是热量很低又是低钠食品,可谓是一款保健蔬菜了。

佛手瓜你可以说它是水果你也可以说它是蔬菜,因为佛手瓜是可以生吃的,非常的爽口,但是我家一般都喜欢用来炒着吃。就像是嫩的佛手瓜炒鸡蛋,一定非常的清爽。大家说是最近吃大鱼大肉也很多了呢?相信大家吃得也都油腻了,不如来点清爽的。

佛手瓜可以炒着吃,也可以凉拌做汤,一个佛手瓜能炒一大盘子,像是今天给大家分享的就是佛手瓜炒鸡蛋的做法。非常的清爽,吃起来一点也不油腻,我个人认为比黄瓜炒鸡蛋还好吃,下面就把做法分享给大家,希望大家喜欢。

【菜名】:佛手瓜炒鸡蛋

【食材清单】:佛手瓜,鸡蛋,盐,小葱,花生油。

【烹饪步骤】:

1、我们先来把一会儿要用到的食材提前准备好了,不是怪我们要准备新鲜的且个头均匀大小的。

2、 我们将佛手瓜削皮了以后,再用清水洗干净,将副手把表面的粘液给清洗掉,然后再将削皮了以后的佛手瓜对切,然后将果核去掉。

3、将佛手瓜切成条状或者根据自己的口味切成片都可以,然后将鸡蛋也都打散在小碗里面准备好。

4、 炒锅里面倒入食用油,用中小火加热,然后我们再将鸡蛋液倒进锅里面,鸡蛋液下锅以后先不要着急搅拌。

5、当鸡蛋液在锅底成型了结块了以后,再用筷子轻轻地翻动,搅拌成小块盛出来备用。

6、 我们再用炒鸡蛋的底油,将小葱下进去,炒出来香味,将切好的佛手瓜下进去,用大火快速地翻炒均匀,把佛手瓜炒到变色。

7、最后我们再将炒好的鸡蛋加进去,跟佛手瓜一起翻炒,翻炒均匀了以后,加上适量的盐调味即可,这样清脆爽口的佛手瓜炒鸡蛋就做好了。

【小贴士】:

1、因为佛手瓜像丝瓜一样有粘液,所以在削皮了以后再清洗,切的时候才不会滑刀。佛手瓜是可以生吃的,所以像是牙口好的话不要炒得太烂,口感清脆点更好。

2、因为佛手瓜它的表面非常的凹凸不平,所以我们在削皮的时候很容易就会出现小到手的情况,所以大家在给佛手瓜削皮的时候,一定要小心仔细一些。像是那些比较深一点的地方,可以在佛手瓜切开以后再用削皮刀来削。

3、佛手瓜想要切成丝或者是切成片,这个根据自己的喜好就可以选择了。

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