客家酿苦瓜的做法(酿苦瓜客家菜)

导语：客家酿苦瓜这样做，不苦不腻，色香味俱全，好吃极了

大家好，我最近喜欢上了一道自己都不能理解的菜，这个菜叫做苦瓜，为了更好的品鉴苦瓜怎么吃更好吃，我买了很多的苦瓜放在家里，就为了顿顿做，天天做，日日做，夜夜做。

今天要带给大家的是一种特别具有特色的吃法，我叫它客家酿苦瓜，大家也赶快准备苦瓜，我们一起吃起来吧。

准备食材：苦瓜、肉、姜末、葱花等。

1、将准备好的肉切成肉丁，留以备用。

2、将切成肉丁的肉放在容器中，加入适当量的酱油进行调味。

3、再准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。

4、准备一勺淀粉放在其中，进行搅拌。

5、将准备好的葱花和姜末放在食材中，进行调味。

6、将苦瓜清洗干净，切成一个个的小段，再将中间的籽挖出去，留以备用。

7、将准备好的肉馅放在苦瓜中。

8、平底锅烧油，将准备好的苦瓜酿放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。

好啦，极具特色的客家苦瓜酿就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享啦。

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