木耳什么做(木耳的一百种做法)

导语：冬天，建议学会木耳的这两样做法，补气血养脾胃，营养解馋超好吃

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随着天气逐渐变冷，大家除了要注意及时增减衣物，还有就是吃些营养丰富的食物，好好养护身体。再就是，冬天正是补气血的好时候，所以在冬天进补的时候，在适当的吃富含蛋白质的美食的同时，也要吃些能够补气血和补铁的食物。

其中，美味又有营养的黑木耳就是非常棒的选择啊，含有丰富的铁和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说冬天，建议常吃木耳，营养解馋，补气血养脾胃，不懂吃很可惜！

（1）美味的醋溜白菜木耳

食材：木耳、白菜、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐

做法：1、先把木耳放入清水，泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

2、接下来，把白菜择洗干净，切成块；把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；

3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入白菜，翻炒到稍微变软之后，放入木耳；

4、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）美味的木耳炒肉片

食材：木耳、猪肉、葱姜、辣椒、酱油、料酒、淀粉、盐

做法：1、先把猪肉仔细洗净，去掉杂质后，切成小片，加入一点酱油、料酒、淀粉，用手抓均匀，稍微腌制一下；

2、接下来，把木耳处理好，把木耳浸泡入清水里面，泡好后取出来，搓洗干净，切成小朵；

3、接着，把葱姜分别冲洗干净，切成葱花和姜末；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；

4、然后热锅烧油，放入腌制好的肉片，煸炒到变色，放入葱姜和辣椒，翻炒出香味，放入木耳，加入一点酱油和盐，翻炒到食材成熟入味，就可以开吃啦；

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