鸭肉怎么搭配好吃(鸭肉配菜怎么做好吃)

导语：鸭肉这样搭配，烹饪出来的成品超级好吃

【土豆焖土鸭】

嗨，狗妈咪又和大家见面啦，今天给大家分享的美食是一道称之懒人菜，来吧，我们看看这道菜简单到什么程度。

土豆焖土鸭肉是粤菜中的一道美食，在慢火焖的过程，土豆把鸭肉的美汁慢慢吸收饱和，做出来的成品味道浓郁美味，而且做法超简单，更合适那些没有做过菜的白领和厨房的新手们，下面把做法分享给大家参考。

【食材】土豆400克，土鸭600克，姜片、蒜米、生抽、料酒、蚝油适量。

​【制作步骤】：

1、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到碗中，加适量的盐、姜片、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀腌制20分钟左右。因为鸭子多时间都是在水塘生活，所以鸭肉一般腥味比较重，在腌制鸭肉的时候，姜片和料酒一定不能少，因为姜和酒能把鸭肉的腥味去除，还有我们制作的这道菜，腌制鸭肉这个步骤很重要，味料要下浓点，因为土豆主要是靠吸鸭汁入味。

2、土豆去皮，然后切成棱角型的一块块。

3、用一个小锅，然后把拍扁的蒜米摆到锅底。

4、再把切好的土豆铺上去。

5、最后把腌制好的鸭肉铺盖上去，加100毫升左右的水。

6、盖上盖子大火煮沸转小火焖20分钟左右。

7、焖了20分钟左右，非常浓香的香味已经飘满屋，然后打开下点香葱进去，这道美味好吃的懒人菜就做好了。

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