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春分吃(春分可以多吃什么食物)

导语:春分后,记得吃它,“4个好处”不请自来!蛋白质高,物美价廉

  春分后,就意味着春天已经过半了,气温也会更上一层阶梯,但是最近阴雨绵绵,很多人出现了肠胃的问题,所以我们都要保护好我们的肠胃,少吃油腻荤腥的食物。

  有一种食物,可以称为“素中之荤”,营养不亚于一些肉类,就是豆制品,里面含有丰富的植物蛋白质,廉价又有营养。

  ▲常吃豆制品,4个好处不请自来:

  1、豆制品可以降低胆固醇的吸收

  豆制品中含有丰富的植物固醇,可以在我们人体内降低胆固醇的吸收,它的结构和胆固醇的结构相似,却是“相克”的敌人。

  2、对女性比较友好

  豆制品里面含有丰富的雌性激素,女性可以多吃一些,补充充足的有用激素,对女性非常的友好。

  3、补磷钙

  我们的正常身体发育需要不少的磷和钙元素,才能承担强健骨骼的使命。

  豆制品中的这两个元素就非常的充足,尤其是腐竹里面,是鸡蛋的5倍,牛奶的9倍。

  4、高蛋白

  在豆制品中蛋白质的含量还是很高,而且里面的蛋白质非常容易被人吸收,里面含有丰富的蛋白质、可以降低胆固醇,价格便宜又有营养。

  ▲推荐4种蛋白质的家常做法,在家里可以经常做了吃一吃:

  一、脆皮豆腐球

  准备食材:豆腐、小葱、孜然粉、椒盐粉、泡打粉

  制作方式:

  1、 豆腐切成小块,在热水里面烫一下,然后捏成豆腐泥,然后用纱布包住,挤出里面的水分;

  2、 在挤干的豆腐泥里面,加入葱花、孜然粉、椒盐粉,再加入一点点的泡打粉,充分搅拌均匀;

  3、 然后用手捏成圆形的丸子,下入油锅中炸至表面金黄酥脆,漂浮起来就可以捞出来。

  二、三鲜腐竹

  准备食材:腐竹、蚕豆、小河虾、蟹味菇、盐、白胡椒粉

  制作方式:

  1、 将腐竹掰成小段,在清水里面泡软;

  2、 蟹味菇也清洗干净,可以切也可以不切成两段;

  3、 锅中倒入少许的油,油热将蚕豆爆香,再将蟹味菇和腐竹倒入进去一起 翻炒均匀;

  4、 接着加入一小碗清水,加入盐和白胡椒粉,盖上盖子大火煮开;

  5、 等到蔬菜都煮熟之后,将小河虾也放入进去,煮至变色即可,加入一些鸡精调味即可。

  三、素炒腐竹

  准备食材:干腐竹、香菇、青椒、红椒、胡萝卜

  制作方式:

  1、 将腐竹提前在水里面泡软备用;

  2、 胡萝卜清洗干净,削去表皮,然后切成菱形;香菇清洗一下去蒂,切成片;

  3、 青红椒去蒂将中间的籽去掉,切成菱形片状;

  4、 锅中加入适量的水,水开蔬菜都放入进去煮至半熟,然后捞出来沥干水分;

  5、 锅中倒油,油热将蔬菜都放入进去炒香,接着倒入适量的生抽、盐翻炒一下;

  6、 最后淋入一些水淀粉勾芡一下即可。

  四、香拌豆腐丝

  准备食材:豆腐皮、香菜、生抽、糖、醋、香油

  制作方式:

  1、 将豆腐皮清洗干净,然后切成细丝,越细越好;

  2、 香菜去根,清洗干净,切成小段;

  3、 将豆腐皮丝和香菜混合在一起,用手抓匀抓松散;

  4、 接着往里面倒入适量的生抽和盐搅拌均匀,最后淋上一些香油即可。 (蛋蛋)

本文内容由小玥整理编辑!