春分吃(春分可以多吃什么食物)

导语：春分后，记得吃它，“4个好处”不请自来!蛋白质高，物美价廉

　　春分后，就意味着春天已经过半了，气温也会更上一层阶梯，但是最近阴雨绵绵，很多人出现了肠胃的问题，所以我们都要保护好我们的肠胃，少吃油腻荤腥的食物。

　　有一种食物，可以称为“素中之荤”，营养不亚于一些肉类，就是豆制品，里面含有丰富的植物蛋白质，廉价又有营养。

　　▲常吃豆制品，4个好处不请自来：

　　1、豆制品可以降低胆固醇的吸收

　　豆制品中含有丰富的植物固醇，可以在我们人体内降低胆固醇的吸收，它的结构和胆固醇的结构相似，却是“相克”的敌人。

　　2、对女性比较友好

　　豆制品里面含有丰富的雌性激素，女性可以多吃一些，补充充足的有用激素，对女性非常的友好。

　　3、补磷钙

　　我们的正常身体发育需要不少的磷和钙元素，才能承担强健骨骼的使命。

　　豆制品中的这两个元素就非常的充足，尤其是腐竹里面，是鸡蛋的5倍，牛奶的9倍。

　　4、高蛋白

　　在豆制品中蛋白质的含量还是很高，而且里面的蛋白质非常容易被人吸收，里面含有丰富的蛋白质、可以降低胆固醇，价格便宜又有营养。

　　▲推荐4种蛋白质的家常做法，在家里可以经常做了吃一吃：

　　一、脆皮豆腐球

　　准备食材：豆腐、小葱、孜然粉、椒盐粉、泡打粉

　　制作方式：

　　1、豆腐切成小块，在热水里面烫一下，然后捏成豆腐泥，然后用纱布包住，挤出里面的水分;

　　2、在挤干的豆腐泥里面，加入葱花、孜然粉、椒盐粉，再加入一点点的泡打粉，充分搅拌均匀;

　　3、然后用手捏成圆形的丸子，下入油锅中炸至表面金黄酥脆，漂浮起来就可以捞出来。

　　二、三鲜腐竹

　　准备食材：腐竹、蚕豆、小河虾、蟹味菇、盐、白胡椒粉

　　制作方式：

　　1、将腐竹掰成小段，在清水里面泡软;

　　2、蟹味菇也清洗干净，可以切也可以不切成两段;

　　3、锅中倒入少许的油，油热将蚕豆爆香，再将蟹味菇和腐竹倒入进去一起翻炒均匀;

　　4、接着加入一小碗清水，加入盐和白胡椒粉，盖上盖子大火煮开;

　　5、等到蔬菜都煮熟之后，将小河虾也放入进去，煮至变色即可，加入一些鸡精调味即可。

　　三、素炒腐竹

　　准备食材：干腐竹、香菇、青椒、红椒、胡萝卜

　　制作方式：

　　1、将腐竹提前在水里面泡软备用;

　　2、胡萝卜清洗干净，削去表皮，然后切成菱形;香菇清洗一下去蒂，切成片;

　　3、青红椒去蒂将中间的籽去掉，切成菱形片状;

　　4、锅中加入适量的水，水开蔬菜都放入进去煮至半熟，然后捞出来沥干水分；

　　5、锅中倒油，油热将蔬菜都放入进去炒香，接着倒入适量的生抽、盐翻炒一下;

　　6、最后淋入一些水淀粉勾芡一下即可。

　　四、香拌豆腐丝

　　准备食材：豆腐皮、香菜、生抽、糖、醋、香油

　　制作方式：

　　1、将豆腐皮清洗干净，然后切成细丝，越细越好;

　　2、香菜去根，清洗干净，切成小段;

　　3、将豆腐皮丝和香菜混合在一起，用手抓匀抓松散;

　　4、接着往里面倒入适量的生抽和盐搅拌均匀，最后淋上一些香油即可。　(蛋蛋)

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