猪肉白菜炖粉条这样做好吃吗(猪肉白菜炖粉条怎样做)

导语：猪肉白菜炖粉条，这样做最好吃

立冬已过，马上就是小雪了，到了收获大白菜的季节，大白菜要天冷了冻一冻才好吃，这个季节的白菜最好吃。

要想做出美味可口的菜。首先要从选菜开始。到超市选白菜要选颜色深绿的。因为绿色的白菜吃起来软糯。，要选个头大的。个头大的里面可食用的叶子多，小的博去外面的叶子里边就空了不合算。买白菜看一下表面的叶子是不是有黑点？，有黑点的白菜不能吃，看根部是不是有腐烂的，如果根烂里面的心已经烂了不能要，用手按一按。如果好的。结实有份量，口感会更加甘甜，虽然买回的大白菜能放一段时间也要选新鲜的，

大白菜一年四季都有，但是冬天的食用量最大，​它可以和许多食材搭配，能凉拌，能熟食只要烹调得法，就能百吃不厌。那怕是一道最简单的菜也能勾起我们的回忆，今天我做了猪肉白菜炖粉条，

食材:白菜、猪肉、粉条、​

调料:花椒粒、八角、葱段、姜丝、植物油、​盐、葱段、酱油、味达美。

1:白菜​洗净沥干水分，把白菜帮用刀偏成薄片，

2:白菜叶切好，肉切成片放一点盐用手抓匀，腌一会，把粉条泡软，。

2:​锅中倒入植物油，油温六成热，放入花椒粒爆香，把花椒粒除去，放入葱段姜丝爆香，放入肉片翻炒，炒至肉片发白，放入白菜帮翻炒，倒入酱油，继续翻炒，炒至白菜帮发软放入适量清水，加入泡软的粉条，放入八角煮至白菜帮粉条八成熟，放入白菜叶，加入盐，煮至白菜熟透倒入味达美，即可出锅。一道美味可口的猪肉白菜炖粉条做好了，做了一大碗一会就吃光了。

小提示:这道菜的技巧是先把白菜帮​炒软，如果和白菜叶一起放白菜叶煮烂了白菜帮还不熟，煮的时间长了养分都流失了。一定要记着白菜帮和白菜叶分开放。

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