来个腌黄瓜的方法(腌黄瓜怎么弄好吃)
导语：天热没食欲，教你爽口的腌黄瓜，清脆好吃又入味，香辣过瘾很下饭
马上就要到七月份了，这也代表着一年来最热的时候，即将来临了。到了特别热的时候，一出门就让人喘不上来气，很闷很难受。对于年轻人来讲，最过瘾的事情无非就是在家待着，吹吹空调了。
天热就会没食欲，我想这个情况，大家应该深有体会。反正我每次从室外到家，热得我一点都不想吃东西，就想躺在沙发上吹吹冷风。
但是作为一个上班族，不吃饭可不行啊，这个时候如果来一点爽口的小咸菜，或者香辣的开胃菜，那再合适不过了。
如果你也感觉到天气很热，对胃口影响很大的话，那么接下来不妨跟我一起学习一下，腌黄瓜的做法，清脆好吃又入味，香辣过瘾很下饭。吃饭的时候来一根，嚼起来嘎嘣脆，别提多过瘾了。
【爽口的腌黄瓜】食材：黄瓜2根、生姜1块、大蒜6瓣、小米辣适量、花椒适量、盐2g、白糖1勺、生抽3勺、老抽1勺、醋3勺、蚝油1勺
1、黄瓜准备好之后，我们把它放在水里洗干净，随即切成段状。切段之后的黄瓜，我们应该往里面撒上适量的盐，抓拌均匀后腌制一段时间。
2、腌制15分钟左右，黄瓜的出水量就比较大了，这个时候我们把其中的水分控干，备用即可。
3、下面准备姜蒜、小米辣和花椒，把生姜切丝，大蒜切片，小米辣切圈。锅内倒入一定量的食用油，将其烧热之后，把姜蒜、花椒、小米辣全都倒进去，开始炸。
4、直至爆出香味之后，就可以关火了，关火之后盛出来，倒在一个容器内。接着我们把盐、白糖、生抽、老抽、醋、蚝油，也全都倒在容器内，将其不停搅拌，直至盐和白糖全部融化为止。
5、调料搅拌好之后，我们再把黄瓜给放进去，然后戴上手套，将其抓拌均匀，放在冰箱内冷藏。冷藏1个晚上的时间就足够了，第二天拿出来就可以吃，腌制得很入味了。
夏天没胃口，试试这道爽口的腌黄瓜，谁吃谁不上头？连小孩子早上喝粥，都要搭配它吃，你也赶紧试试看吧。
烹饪小贴士：
把调料放在油锅中爆香，然后再来腌制黄瓜，这样可以让黄瓜更好吃更入味。很多人嫌这样过于油腻，其实并不然哦，我个人认为这是腌黄瓜的关键所在。
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