平时大家都吃过莴笋却很少有人尝试叶子的味道(莴笋的叶子的吃法)

导语：平时大家都吃过莴笋，却很少有人尝试叶子，其实叶子也有营养哦

关注养生的家人们都知道，春天是万物生发的季节，也是养生最好的季节。我们最应该补的应该是气血了，气血好了，整个人精神也会变得好，面色红润，皮肤也好。日常生活中补血的食物不仅仅只有红枣和阿胶，今天小编就来告诉大家一些补血的食材，是咱们生活中常见的，很多人都不知道他的用处，像垃圾一样丢掉。今天之后可不要再丢掉啦，留下来做成美食，补气养血，营养价值高。

春天是莴笋大量上市的季节，我们买来之后大部分都把叶子去除，只吃它的根茎，做成好吃的菜肴，也算是色香味俱全了。剩下的叶子大部分都会丢掉，殊不知叶子才是最有营养的。下面我来教大家一下剥笋叶子的烹饪方法吧。

炒莴笋叶子的时候，首先要准备好原材料：大蒜，干辣椒，食用油，鸡精少一点，剥笋一大把，适量的盐。

第一步：处理莴笋的叶子，放在清水中清洗干净，沥干水分，放在干净的容器里。

第二步，把干辣椒和大蒜处理一下，洗干净切碎。

第三步，锅中放入适量的油，爆香大蒜，干辣椒。爆香之后，把沥干水分的莴笋叶子放进去。

第四步，将食材快速的翻炒，加上调味料，炒到入味儿以后就可以盛出来装盘了。

莴笋的叶子很多人都会把它丢掉，不知道它是一种很有营养的食材，莴笋叶子有润肠通便的效果。叶子中含有丰富的纤维素，可以改善咱们的肠道系统，缓解便秘，口臭的症状。生活中我损叶子，不要丢弃，常吃也不会长胖的。

最后说的就是叶子的最大特点：补气养血，因为它叶子中含有丰富的铁元素。多吃莴笋的叶子可以气血双补，改善血亏的症状，皮肤也会越来越好，面色变得越来越红润。

赶紧尝试起来吧！！！

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