三亚的辣椒叫什么名字(三亚特产辣椒酱)

导语：实拍海南三亚.千古情里的辣椒坊--海南人为什么这么酷爱吃辣椒

傍晚时分，有幸在朋友的陪同下，到三亚千古情风景区游玩，这里的商业街很有特色，我们欣然前往。

商业街的店铺众多，可眼前的“辣椒坊”倒是吸引了我。

一提起喜欢吃辣椒的话题，人们自然想到的是湖南、贵州和四川，人们用“怕不辣”、“辣不怕”、“不怕辣”来形容他们，如果去这些地方旅游或出差，如果不能吃辣，需要专门给主人或厨师交代，否则，那可惨了。

海南靠海，过去属于广东管辖，在我的想象中，海南本地人应该不喜欢吃辣，至少不像湖南、四川和贵州那样酷爱辣椒，可是，在海南住了半个月后，我发现我错了，海南人对辣椒的喜爱，与刚才说的这些区域比，有过之而无不及。

在海南，当地最著名的莫过于黄灯笼辣椒，其又名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，是茄科茄亚族辣椒属的植物，是辣椒的5个栽培种之一。

该辣椒原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，由于在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，一般不作为鲜食，在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。

海南人早上起来，喜欢吃的一种美食叫“海南粉”，以海南陵水县的最为有名，也叫也叫陵水粉，当地人吃它的时候。必用辣椒酱作为调料。

而在午餐或晚餐的餐桌上，一般会摆放四个小蝶：酸橘、蒜头、酱油、辣椒 ，有的还有还有香菜、虾酱、花生油等。吃白斩鸡时有它，打火锅时也有它，不同食物蘸不同酱料。

更为过分的是，海南人有时候吃水果也要用辣椒酱调味，这在全国是不是少见？

那么，海南人为什么这么酷爱辣椒呢？经过与辣椒坊的主人交流后，我觉得不外乎两点。

第一，气候原因。海南四周均是海，内陆又有热带雨林或各种山峰，空气潮湿，食用辣椒可以抵抗潮湿的空气。

第二，口味原因。海南人喜欢鱼与海鲜及各种食材的原汁原味，可是，再好的美食，一旦强调原汁原味了，各种味道也就淡了， 海南人需要用辣椒来提味。

你也喜欢吃辣椒嘛？这些说法你认可嘛？欢迎交流！

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